Tagliolini freschi all'uovo prodotti tradizionalmente da pastificio locale, ragù di carne di manzo e maiale prodotto nel nostro laboratorio, passata di pomodoro, soffritto di verdure (carote zucchine, finocchio, cipolla, aglio) sale e pepe.
Casoncelli freschi prodotti tradizionalmente da pastificio locale, burro, pancetta, salvia, sale.
Piatto sano ed equilibrato, completo di proteine, carboidrati e verdure, gustoso e nutriente.
Ispirate alla cucina tradizionale hawaiana, i Pokè sono piatti a base di pesce crudo e riso bollito.
Le loro origini antiche risalgono al 400 d.C., quando i polinesiani navigarono per la prima volta il Pacifico arrivando fino alle Hawaii: qui, i pescatori locali erano soliti consumare pesce crudo come spuntino veloce durante il lavoro.
Negli anni il Pokè è entrato nel menu dei ristoranti di tutta Europa, con l’aggiunta di nuovi ingredienti e condimenti, come verdure, frutta esotica e salse di ogni genere, diventando oggi un piatto super apprezzato, sano, bilanciato e colorato.
INGREDIENTI: Riso Basmati - Salmone - Finocchio - Ketchup al pomodorino giallo - Edamame.
Hamburger di Fassona con formaggio Cheddar . Pane di nostra produzione "marchiato"
Burger da oltre 1 Kg - Pane gigante di nostra produzione gr 260 (il doppio dei nostri panini), Hamburger di Fassone 260 gr., Rösti gigante, Wurstel maiale/pollo, Maionese, Insalata gentile, Bacon, Cheddar, Crispy onions.
Battuta di Fassona 150 gr. cavolo rosso, gorgonzola piccante, mela saltata in padella, cruncy onions, sciroppo d'acero, pane di nostra produzione "marchiato"
Hamburger di Fassona 150 g., insalata gentile, tabasco piccante, crema di pomodoro piccante, Guacamole, Jalapeños, formaggio Cheddar, cipolla fresca, pane di nostra produzione "marchiato"
Battuta di Fassona cruda 150 gr. con olio,sale e pepe, mandorle a fette, sedano, carote croccanti, rucola, grana a scaglie, salsa Teryaky, pane di nostra produzione "marchiato"
Hamburger di Fassona 150 gr. - Fetta di provola affumicata - Speck - Rucola - Melanzane grigliate - Ketchup al pomodoro giallo - Pane di nostra produzione "marchiato".
Hamburger Fassona - Branzi - Cipolle caramellate - Polenta a fette - Insalata - Maionese alla barbabietola - Pane di nostra produzione "marchiato".
Hamburger Fassona - Porchetta di montagna - Maionese - Patate al forno - Cheddar - Pane di nostra produzione "marchiato"
Hamburger Fassona - Melanzane alla piastra - Pomodorini secchi - Scaglie di grana - Rucola - Pane di nostra produzione "marchiato".
Doppio Hamburger Fassona - Salsa Burger - Cheddar - Pomodori Confit - Bacon - Cipolla caramellata - Insalata - Pane di nostra produzione "marchiato".
Hamburger vegetale produzione propria con legumi misti (fagioli, ceci, lenticchie) patate e aromi vari, barbabietola, maionese al basilico, melanzane spadellate, formaggio spalmabile, rucola. Pane di nostra produzione "marchiato".
Hamburger di Fassona - Taleggio - Guanciale spadellato - Maionese al mirtillo - Misto funghi - Rucola - Pane di nostra produzione "marchiato"
Panino alla crema di pollo, pollo arrosto alla birra, sale, pepe, olio d’oliva,
maionese, cetrioli sott’aceto, rucola. Pane di nostra produzione "Marchiato"
Panna fresca, latte parzialmente scremato, zucchero, gelatina alimentare in fogli, polpa di mango surgelata.
Panna fresca, latte parzialmente scremato, zucchero, vaniglia in polvere, frutti di bosco (fragole, mirtilli e lamponi) surgelati, gelatina alimentare in fogli. " nostra produzione"
Cacao amaro, cioccolato bianco, cioccolato al latte, zucchero, uova e biscotti frollini " nostra produzione"
Gin Tanqueray, Cocchi Storico Vermouth Di Torino, Campari, Angostura Aromatic Bitter 100 ML, 22% VOL. Confezione ghiaccio compresa.
Sapore. Amaro
Abbinamenti consigliati: Aperitivo - Cena
Premi vinti: Spring Tasting Master's Medal
Tequila Exotico Blanco, Cointreau, Sciroppo al lime Giffard, Acido citrico bio 100 ML, 27.7% VOL. Confezione ghiaccio compresa.
Sapore: Aspro
Abbinamenti consigliati: Aperitivo - Cena
Premi vinti: Autumn Tasting Gold Metal
Bulleit Bourbon, Angostura Aromatic Bitters, Angostura Orange Bitters, Zucchero liquido Toschi 100 ML, 29.3% VOL. Confezione ghiaccio compresa.
Sapore: Amaro
Abbinamenti consigliati: Dopocena
Premi vinti: Autumn Tasting Gold Medal
Vodka Ketel One (prodotta in Olanda), Liquore al sambuco Bols, Acido citrico bio, Zucchero liquido Toschi 100 ML, 18.9% VOL. Confezione ghiaccio compresa.
Sapore: Fruttato
Abbinamenti consigliati: Aperitivo
Premi vinti. Pre Mixed, Rtd Masters Metal
Vodka Ketel One, Cointreau, Sciroppo al mirtillo rosso Toschi, Acido citrico bio 100 ML, 22% VOL. Confezione ghiaccio compresa.
Sapore: Dolce
Abbinamenti consigliati: Aperitivo - Dopocena
Premi vinti: Spring Tasting Silver Meda
Gin Tanqueray, Liquore Bols Parfait Amour, Acido citrico bio, Zucchero liquido Toschi 100 ML, 20.2% VOL. Confezione ghiaccio compresa.
Sapore: Dolce
Abbinamenti consigliati: Aperitivo
Premi vinti: Pre Mixed, Rtd Silver Medal
Per questa birra l’Irlanda si trasforma nel cinquantunesimo stato degli Stati Uniti. Torbida, estremamente fruttata, non eccessivamente amara: una IPA complessa,ma con una estrema bevibilità Vol. Alc. 6%
Stile: American Ipa. - Fermentazione: Alta - Colore: Dorato - Corpo: Pieno - Schiuma: Leggera - Plato: 19,5° - Ibu: 40
