Battuta di Fassona cruda con olio,sale e pepe, mandorle a fette, sedano, carote croccanti, rucola, grana a scaglie, salsa Teryak        

Pollo alla piastra al limone, rucola, insalata gentile, cetriolo crudo, crostini, Salsa Tzatziki.         

Tartare di Manzo aromatizzato con granella di pistacchio e pomodorini secco, Rucola, insalata gentile, capperi, sale, pepe, olio al limone. 

Rucola, insalata gentile, cavolo rosso crudo, crostini, mandorle a fette, mozzarella, olio al limone, sale, pepe, pomodorini secchi, granella pistacchio, maionese al basilico.         

Verdure alla griglia, peperoni rossi/gialli, zucchine, melanzane condite con olio sale e pepe.