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Poke
 

Piatto sano ed equilibrato, completo di proteine, carboidrati e verdure, gustoso e nutriente.

 

Ispirate alla cucina tradizionale hawaiana, i Pokè sono piatti a base di pesce crudo e riso bollito.

Le loro origini antiche risalgono al 400 d.C., quando i polinesiani navigarono per la prima volta il Pacifico arrivando fino alle Hawaii: qui, i pescatori locali erano soliti consumare pesce crudo come spuntino veloce durante il lavoro.

Negli anni il Pokè è entrato nel menu dei ristoranti di tutta Europa, con l’aggiunta di nuovi ingredienti e condimenti, come verdure, frutta esotica e salse di ogni genere, diventando oggi un piatto super apprezzato, sano, bilanciato e colorato.

 

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Poke Arancione
 

INGREDIENTI: Riso Basmati - Salmone - Finocchio - Ketchup al pomodorino giallo - Edamame.

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Poke Beige
 
INGREDIENTI: Riso Basmati - Pollo panato Panko - Edaname - Peperoni corno spadellati - Sriraka chili sauce - Cipolla croccante.
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Poke Fucsia
 
INGREDIENTI: Riso Basmati - Battuta di tonno - Naruto - Zenzero rosa - Avocado - Crema di barbabietola.
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Poke Giallo
 
INGREDIENTI: Riso Basmati - Salmone marinato agli agrumi -  Mango - Pomodori confit - Olive taggiasche.

 

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Poke Rosso
 
INGREDIENTI: Riso Basmati - Tonno marinato - Rucola - Mais - Carote brunoise - Crema di formaggio.
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Poke Verde
 
INGREDIENTI: Riso Basmati - Feta - Edamame - Mais - Spaghetti di zucchine - Sesamo - Pomodori confit. 
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Poke Viola
 
INGREDIENTI: Riso Basmati - Piovra - Patate al forno - Sesamo nero e bianco - Formaggio spalmabile - Maionese al basilico.